Bidik24.com, Jakarta – Pemerintah secara resmi meluncurkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada hari ini, Senin (6/1/2025). Sebanyak 190 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) telah beroperasi di 26 provinsi di Indonesia untuk mendukung keberhasilan program ini.
Anggaran yang dialokasikan untuk program MBG mencapai Rp 71 triliun dalam APBN 2025, dengan biaya Rp 10.000 per porsi makan. Salah satu lokasi implementasi awal program ini adalah SPPG Khusus Lanud Halim Perdana Kusuma, Jakarta Timur.
Proses dan Tantangan Awal
Jonie Kusuma Hadi, seorang juru masak di SPPG tersebut, menjelaskan bahwa penyediaan menu MBG dilakukan melalui skema penggantian biaya atau *reimburse* setiap minggu. Besaran anggaran tetap dipatok Rp 10.000 per porsi.
“Nanti *reimburse* dilakukan ke Badan Gizi Nasional (BGN) setiap minggu dengan anggaran Rp 10 ribu per porsi,” kata Jonie saat ditemui di SD Angkasa 5, salah satu lokasi penerapan program.
Ia bekerja bersama tim yang terdiri dari 25 anggota, termasuk admin, kepala dapur, ahli gizi, juru masak, pengantar makanan, hingga petugas kebersihan. Pada hari pertama, SPPG ini memproduksi 1.500 porsi makanan, yang rencananya akan ditingkatkan menjadi 3.800 porsi di hari berikutnya. Untuk wilayah Lanud Halim secara keseluruhan, target distribusi mencapai 11.000 porsi dengan tambahan dapur pendukung.
Menu MBG Perdana dan Harapan Ke Depan
Pada hari pertama, menu MBG yang disediakan meliputi nasi, ayam teriyaki, sayur buncis dan wortel, serta buah pisang. Namun, susu sapi tidak termasuk dalam daftar menu. Kepala Sekolah SD Angkasa 5, Lili, mengapresiasi program ini, tetapi berharap agar menu ke depannya bisa lebih bervariasi dan menyertakan susu.
“Anak-anak sangat antusias. Namun, saya berharap ke depan menu lebih beragam dan mungkin bisa ditambahkan susu,” ungkap Lili.
Selain itu, ia menyoroti pentingnya program ini untuk mendukung gizi siswa, meskipun sekolah sudah menerapkan kebijakan bekal gizi seimbang sebelumnya.
“Anak-anak sudah menanyakan program ini sejak beberapa hari lalu. Mereka sangat menantikan pelaksanaannya,” tambahnya.
Operasional MBG di SPPG Khusus Lanud Halim Perdana Kusuma
SPPG di Lanud Halim memiliki fasilitas yang terdiri dari tiga bagian utama: dapur, ruang saji, dan distribusi. Paket MBG didistribusikan dalam dua sesi: pukul 08.00 WIB untuk siswa kelas 1 hingga 3 SD, dan pukul 11.00 WIB untuk siswa kelas 4 SD hingga SMA.
Jarak antara SD Angkasa 5 dengan SPPG Lanud Halim hanya sekitar 1,1 km. Para petugas terlihat bekerja untuk memastikan kelancaran operasional program, mulai dari memasak hingga mendistribusikan makanan.
Program MBG diharapkan menjadi langkah besar pemerintah dalam meningkatkan gizi pelajar di seluruh Indonesia. Namun, masih diperlukan evaluasi dan penyesuaian untuk memastikan implementasi berjalan optimal sesuai dengan target yang telah ditetapkan.
Sub detik.com
